(Berlin, 20. September 2014) Ein Tophotel muss mit der Zeit gehen: In einem der besten Hotels Deutschland, im Berliner Adlon, gibt es nun Tablets auf den Gästezimmern. Neuer neue General Manager Emile Bootsma will noch weitere Neuerungen einführen. Dies sagte der Niederländer nun im Radio-Interview, das bei HOTELIER TV & RADIO zu hören ist: http://www.hoteliertv.net/podcasts.

Emile Bootsma

Als Signature Dish wird die Currywurst neu interpretiert: Mit einer hausgemachten Wurst aus dem Fleisch einer besonderen Schweineart, mit einer hausgemachten Soße, mit handgeschabten Kartoffel serviert und ein wenig Blattgold auf der Soße. Im “Sra Bua by Tim Raue” finden nun auch Kochkurse statt.

Weitere neue Services seien in Vorbereitung. Auch für die zahlreichen Gäste aus China gibt es ein winziges, aber wichtiges Servicedetail: “Chinesische Gäste reisen nicht mit eigener Zahnbürste – das wissen wir und legen dann eine Zahnbürste aufs Zimmer. Das ist in chinesischen Hotels Usus, egal ob das ein Ein- oder Fünf-Sterne-Hotel ist – diese Zahnbürste ist im Zimmer”, so Bootsma.

(St. Moritz/Schweiz, 24. September 2014) Noch keine zwölf Jahre alt und schon General Manager eines der weltweit renommiertesten Traditionshotels: Zur Wintersaison 2014/15 führt das Badrutt’s Palace Hotel die Position des „Junior GM’s“ ein, die sich ausschließlich an ambitionierte „Manager“ im Alter von fünf bis zwölf Jahren richtet. Der oder die finale Kandidat/in wird Hoteldirektor Hans Wiedemann zur Seite stehen und das Kinderangebot testen, Verbesserungsvorschläge einbringen und vor allem die Interessen der jüngsten Gäste vertreten – schließlich kommen von den rund 70 Prozent Stammgästen viele Familien schon in der dritten oder vierten Generation in das legendäre Grand Hotel in St. Moritz.

Für die rund 520 Angestellten bricht eine neue Ära an, wenn der wahrscheinlich nicht einmal 1,50 Meter große Junior General Manager ab Dezember 2014 im Badrutt’s Palace Hotel durchs Haus wirbelt. Solch ein „Junior GM“ dürfte selbst für Resident Manager Angelo Martinelli ungewöhnlich sein – den Mann, der an seinem 50-jährigen Dienstjubiläum im Badrutt’s Palace Hotel im vergangenen Dezember spezielle Gästewünsche wie einen Elefanten in der Lobby, Seelöwen bei einer Pool-Party oder ein Exklusiv-Pop-Konzert auf einem Gästezimmer für schon nicht mehr weiter erwähnenswert hielt.

Beim geplanten VIK (very important kid) Event muss der erfahrene Italiener, der mit seiner tiefen Stimme bei Kindern wie auch Eltern als extrem beliebt gilt, sicherlich schmunzeln: Der dann auserwählte „Junior GM“ lädt am 10. Januar 2015 Kinder bis zwölf Jahren zur „Kids’ Pyjama Party“ in den ‹King’s Club› ein, den ältesten Nachtclub der Schweiz. Nur wer von den VIK’s den strikten Dresscode befolgt („Pyjama only“) und keine Angst vor einem erlebnisreichen Abend mit einer ausgiebigen Kissenschlacht hat, kommt am Türsteher vorbei.

Auch Hoteldirektor Hans Wiedemann ist schon neugierig auf seinen kleinen Begleiter während der Wintersaison. Für den langjährigen Managing Director und Delegate of the Board werden die Besuche des jungen Beraters mit Agenda-Punkten wie Kinder-Check-in, Gästefeedback zum Kids’ Concierge und das „Junior GM Palace Spiel“ eine neue Erfahrung sein. „Auf der ganzen Welt sind wir bekannt für Glitzer und Glamour. Wir möchten kein Familienhotel werden, dafür gibt es andere Häuser. Jedoch wollen wir deutlich machen, dass auch die kleinen Gäste im Badrutt’s Palace Hotel sich pudelwohl fühlen – und genau dabei soll uns der ‚Junior GM‘ helfen“, erklärt Hans Wiedemann – und fügt lachend hinzu: „Ich bin gespannt, wie häufig es Qualitätskontrollen unserer Palace-Schoko-Türmli geben wird.

Der Spaß steht bei dieser Position definitiv im Vordergrund – wehe, wir vergessen bei den Meetings mit meinem kleinen Partner das Palace-Kuscheltier, den Kids’ Cocktail und ausreichend Leckereien aus der Palace-Pâtisserie…“

Bewerben für die Position des „Junior General Managers“ können sich ab dem 24. September 2014 Jungen und Mädchen im Alter zwischen fünf und zwölf Jahren, die entweder Deutsch, Englisch oder Italienisch sprechen und keine Berührungsängste mit anderen Menschen haben. In die Auswahl kommen die Kandidaten, die den auf der Hotel-Website zum Download stehenden Fragebogen gemeinsam mit ihren Eltern ausgefüllt sowie ein maximal zwei Minuten dauerndes Kurzvideo über ihre Person, ihre Hobbies und die Familie bis zum 17. November 2014 beim „Junior GM Büro“ eingereicht haben. Als „Gehalt“ winken nicht nur Reisekosten, Logis, ein Junior GM- Business-Outfit und Halbpension für den Kandidaten, die Eltern sowie zwei Geschwister während der beiden Einsätze im Winter 2014/15 – zusätzlich gibt es eine weitere Woche zum Entspannen für die Familie während der Sommersaison 2015 (sieben Übernachtungen, inklusive Reisekosten und Halbpension) mit vielen spannenden Aktivitäten und Überraschungen.

Durch eine hotelerfahrene Jury wird der finale Kandidat ermittelt und am 12. Dezember 2014 bei seinem ersten Hotelrundgang mit Hoteldirektor Hans Wiedemann offiziell der Presse vorgestellt. Jury Mitglieder sind von Seiten des Badrutt’s Palace Hotel Hans Wiedemann (Managing Director und Delegate of the Board), Yves Gardiol (General Manager) und Anna Nücken (PR Manager) sowie ferner die prominente Mutter Allegra Gucci, Hans Amrein (Chefredakteur des „Hotelier“) und Karl Wild (Wirtschaftsjournalist, Buchautor und Hoteltester des Schweizer Hotelratings,  das seit 13 Jahren in der „SonntagsZeitung“ erscheint).

„Junior GM“ im Überblick:
Bewerbungsphase von 24. September bis 17. November 2014 – mehr Informationen, Bewerbungsunterlagen sowie Trailer unter www.badruttspalace.com/JuniorGM.
Pressekonferenz (mit anschließender Hotel-Tour durch den Junior GM und Hans Wiedemann) am 12. Dezember 2014.
Junior GM Wochenende mit Journalisten und deren Kindern vom 12. bis 14. Dezember 2014.
Kids’ Pyjama Party im “King’s Club” am 10. Januar 2015 von 17.30 bis 21.30 Uhr (Anmeldung per E-Mail an events@badruttspalace.com)

(Davos/Schweiz, 08. Oktober 2014) Von Thailand ins “Heidiland”: Britta Kutz ist die neue Hoteldirektorin im Intercontinental in Davos in der Schweiz. Zuvor war sie Leiterin das Interconti Hua Hin in Thailand. Sie ist Nachfolgerin von Peter Pedersen.

Britta Kutz

Wann genau Frau Kutz im “Goldenen Ei” – so der Spitzname des Interconti Davos – antreten wird, ist nicht nicht klar. Vorgänger Pedersen soll sie noch einarbeiten.

Das Intercontinental Davos machte im Sommer diesen Jahres durch seine Insolevnz Schlagzeilen – knapp ein halbes Jahr nach der Eröffnung

(Hamburg, 20. Oktober 2014) Zum 1. November 2014 übernimmt die erfahrene Hoteldirektorin die vakante Position im Scandic Emporio in Hamburg. Vorgänger Folke Sievers wechselte in den von der Event-Gruppe betriebenen Reichshof in Hamburg (bisher ein Maritim Hotel und offenbar künftig ein Pullman Hotel).

„Ich freue mich sehr, in Zukunft einen Vorreiter für umweltschonenden Tourismus zu repräsentieren“, sagte Frau Marx in Hinblick auf die neuen Perspektiven bei der erfolgreichen Scandic-Hotelgruppe. Die gebürtige Baden-Württembergerin blickt auf eine mehr als 20-jährige Betriebszugehörigkeit bei der Marriott-Gruppe zurück.

Madeleine Marx begann ihre Hotelkarriere mit einer zweijährigen Ausbildung zur Hotelfachfrau im Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg. Im Anschluss sammelte sie umfassende Auslandserfahrungen, so unter anderem in London, Paris und Boston/USA. Zudem absolvierte sie am Pariser Institut de Management Hotelier International (Cornell-ESSEC) ihren MBA in Hotelmanagement. In der Position des Front Desk Managers begleitete sie in Hamburg 1988 die erste Marriott-Eröffnung in Deutschland. Nach mehreren Stationen innerhalb der Marriott-Gruppe wurde sie 2000 stellvertretende Direktorin im Hamburg Marriott Hotel und übernahm noch im selben Jahr den Posten des General Managers im benachbarten Renaissance Hamburg Hotel. 2002 wechselte sie in gleicher Position zum Schwesternhaus zurück. Zuletzt leitete sie beide Hotels als stellvertretende Direktorin und Marketingdirektorin. „Wir sind überzeugt, dass Madeleine Marx mit ihrer langjährigen Hotellerie-Erfahrung und ihrer engen Verbindung mit der Hansestadt die ideale Besetzung für die Führungsposition im Scandic Hamburg Emporio ist“, erklärt Michel Schutzbach, Geschäftsführer Scandic Hotels Deutschland. In ihrer neuen Position verantwortet die Wahlhamburgerin die operativen und administrativen Bereiche des Hamburger Scandic-Hauses.

Als engagierte Netzwerkerin hat Madeleine Marx diverse Mitgliedschaften inne, u.a. im Skal Club und im Business Club Hamburg. Ehrenämter bekleidete sie etwa beim Dehoga Hamburg und im Beirat des Hamburg Convention Bureau.

(Pertisau/Tirol, 22. Oktober 2014) Das Travel Charme Fürstenhaus Am Achensee hat einen neuen Hoteldirektor: Ab sofort übernimmt Tobias Strauss die Position des Gastgebers in dem beliebten Ferienhotel.

Tobias Strauss

Der gebürtige Salzburger bringt umfangreiche Führungserfahrung mit. Diese sammelte er zuletzt im Hotel Scesaplana in Brand, wo er als Hoteldirektor und gewerberechtlicher Geschäftsführer der Brandnertal Gastronomie GmbH tätig war. Darüber hinaus hatte er zuvor fünf Jahre lang das Hotel Gorfion in Malbun geführt.

Ausgangsbasis für die Karriere des heute 35-jährigen war die Ausbildung zum Hotelkaufmann, Koch und Kellner an der bekannten Tourismusschule in Bischofshofen. Im Anschluss daran blieb Tobias Strauss dem gastronomischen Bereich treu und entwickelte sich vom Commis de Rang über den Stellvertretenden Restaurantleiter bis zum F&B Manager. Zu seinen Stationen gehören renommierte Betriebe wie das Hotel Schloss Fuschl, das Romantik Hotel Gmachl, das Hotel Zürserhof und das Hotel Karnerhof.

(Baden-Baden, 24. Oktober 2014) Das Radisson Blu Badischer Hof Hotel Baden-Baden hat eine neue Direktorin: Ab sofort zeichnet Katja Dietz für das 162 Zimmer große Grandhotel in der badischen Kurstadt verantwortlich. Die 52-jährige Hotelfachfrau war zuvor im ebenfalls unter dem Management der GCH Hotel Group stehenden Wyndham Grand Salzburg & Conference Centre als Resident Manager tätig.

Katja Dietz

In Baden-Baden führt sie ein Team von 78 Mitarbeitern. Katja Dietz bringt umfangreiche Auslandserfahrungen mit und hat rund um den Globus in verschiedenen Hotels – unter anderem in den USA, auf den British Virgin Islands, in der Schweiz, Ägypten, Frankreich und Italien – gearbeitet.

Die wichtigsten Stationen ihrer bisherigen Karriere waren das Millennium Hotel Stuttgart (Revenue Manager), die Hilton Hotels in Dresden, Brüssel, Cannes und Algier (Yield Manager und Front Desk Manager) oder die Red Sea Hotels im ägyptischen Hurghada (Bereichsleiterin Hotelempfang für alle drei Häuser).

(Schluchsee/Schwarzwald, 24. Oktober 2014) Neue Führungspersönlichkeit am Schluchsee: Günter von Kniese wurde nun als neuer Generaldirektor im Hotel Vier Jahreszeiten am Schluchsee bestellt.

Günter von Kniese

Von Kniese (43/gelernter Koch) hat bereits mehrere Vier- und Fünf-Sterne-Hotels geleitet, darunter das Hotel Vier Jahreszeiten Kühlungsborn, Rhön Park Hotel, Hotel Bachmair am Tegernsee und das Hotel Frankenland.

(Düsseldorf, 28. Oktober 2014) Meike Henrike Kessel ist neuer General Manager des Holiday Inn Düsseldorf Airport-Ratingen. Das Holiday Inn Düsseldorf Airport-Ratingen wird seit dem letzten Jahr durch die Leonardo Hotels gemanagt und gehört zu den insgesamt 20 Hotels, die 2013 durch die expandierende Hotelkette von der Queens Moat Houses Holding GmbH Deutschland übernommen wurden. Leonardo Hotels ist mit insgesamt drei Hotels und mehr als 580 Zimmern in Düsseldorf vertreten. Dazu zählen neben dem Holiday Inn Düsseldorf Airport-Ratingen, das Leonardo Hotel Düsseldorf City Center sowie das Leonardo Royal Hotel Düsseldorf Königsallee.

Meike Henrike Kessel

Nach verschiedenen Führungspositionen in der Vier-Sterne Hotellerie in Nordrhein-Westfalen, u.a. Derag Livinghotel Kanzler, übernimmt Meike Henrike Kessel nun die Leitung des Holiday Inn Düsseldorf Airport-Ratingen. Zuvor erwarb sie an der Wihoga Dortmund die Qualifikation zur Hotelbetriebswirtin und war anschließend im Vertrieb des IST Studieninstitut Düsseldorf, Fachbereich Hotellerie und Gastronomie, zuständig für den Bereich Sales & Marketing.

(München, 03. November 2014) Schaut man hinter die Kulissen des Holiday Inn München-Unterhaching – 257 Zimmer, 27 Veranstaltungsräume, Restaurant, Bar und Biergarten, vier Sterne und rund 100 Angestellte – fällt eine überdurchschnittlich hohe Betriebszugehörigkeit bei den Mitarbeitern auf: Rund die Hälfte ist mindestens zehn Jahre dabei, vier davon wiederum 20 Jahre. Seit 1997 ist Kerstin Schumann (49) unter Vertrag und zeichnet seit 2012 als General Manager – und somit auch für ein besonders treues Team – verantwortlich.

Frau Schumann, Ihr Haus ist ein Business-Hotel, nicht familiengeführt, liegt in keiner verträumten Urlaubsregion und trotzdem blicken Sie auf eine durchschnittliche Betriebszugehörigkeit von 8,3 Jahren. Worin liegt Ihr Erfolgsrezept?
Kerstin Schumann: “Hm – ehrlich gesagt: Wir haben kein wirklich belastbares Grundrezept. Aber vielleicht lautet es schlicht und ergreifend „Respekt, Ehrlichkeit, Vertrauen, Motivation und ein Maximum an Eigenverantwortlichkeit“. Hinzu kommen ein gesundes Maß an Lob und Tadel. Alles Attribute also, die auch innerhalb einer Familie zum Tragen kommen sollten. Und genau darum geht es ja auch: Als Hotelier ist man Gastgeber – das Gefühl des Willkommenseins muss der Gast spüren. Und das tut er nur, wenn sich auch das Team wie in einer familienähnlichen Gemeinschaft gut aufgehoben, zufrieden und eben fast wie zu Hause wohlfühlt.”

Das sind alles „weiche“ Faktoren. Gehälter, Urlaubs- und Arbeitszeiten spielen also keine Rolle?
Frau Schumann: “Natürlich auch, aber erst in zweiter Linie. Wer morgens aufsteht, um zur Arbeit zu gehen, möchte das mit Freude und aus Überzeugung tun. Ist die nicht vorhanden, so nutzen letztlich auch ein paar Euro mehr im Portemonnaie oder ein zusätzlicher freier Nachmittag nichts. Wir zahlen tarifliche Gehälter, vergüten Überstunden mit Freizeit und leisten darüber hinaus ein Weihnachtsgeld, was in der heutigen Zeit nicht unbedingt üblich ist. Zudem bieten wir Fortbildungs- und Qualifizierungsmöglichkeiten an: Jeder Mitarbeiter darf sich alljährlich ein Thema wünschen, in dem er gerne geschult werden möchte; ergänzend sind weitere von der Geschäftsleitung vorgeschlagene Seminare im Angebot. Das schafft zusätzliche Anreize.”

Gerade in der Hotellerie-Branche ist die Fluktuation bekanntlich relativ hoch…
“Das passiert insbesondere dann, wenn es das angesprochene ‘Wir-Gefühl’ eben nicht gibt. Wir versuchen stets, unsere Mitarbeiter in Entscheidungsprozesse mit einzubinden, sie an Erfolgen partizipieren zu lassen, aber auch bei schwierigen Situationen zu involvieren. Das schweißt zusammen, macht loyal und bindet emotional an das Unternehmen. Das Ziel muss heißen: „Ich möchte, dass es meinem Arbeitgeber gut geht!“. Nur so konnten wir beispielsweise seinerzeit die Wirtschafts- und Finanzkrise gemeinsam und relativ unbeschadet überstehen. Ganz im Gegenteil sogar, denn wir sind gestärkt und als ein eingeschworenes Team aus ihr hervorgegangen…”

Bringt ein relativ hoher Anteil langjähriger Mitarbeiter auch Nachteile mit sich?
“In gewisser Weise schon, denn es besteht die Gefahr der Betriebsblindheit. Es gilt daher, gewohnte Arbeitsabläufe immer zu hinterfragen, neuen Ideen gegenüber stets offen zu sein und kritisch auf alles zu blicken, was sich unter dem Motto „Das haben wir schon immer so gemacht“ etabliert hat. Aber es ist ja nicht so, dass wir keinerlei frisches Blut hier ins Haus bekämen. Eine gesunde Mischung ist wohl das Optimum. Trotzdem überwiegen bei einem eingespielten Team die Vorteile, jeder Handgriff sitzt und alles läuft wie am Schnürchen. Das gibt Sicherheit. Unsere langjährigste Mitarbeiterin beispielsweise, Eva Thuringer – Leiterin der Lohn- und Finanzbuchhaltung, ist bereits seit über 21 Jahren unter Vertrag und eine Säule im Unternehmen. Niemand möchte auf ihre Erfahrung und Loyalität verzichten.”

Worauf sind Sie besonders stolz?
“Auf unser Engagement in und rund um die Ausbildung, das zum unbedingten Ziel hat, die Besten anschließend für uns gewinnen zu können. Aktuell haben wir fünf Mitarbeiter, die hier schon vor zwölf oder mehr Jahren ausgebildet wurden und nie gegangen sind. Natürlich sind wir auch sehr stolz, wenn wir Bewerbungen von ehemaligen Azubis bekommen. Kommt jemand mit der Erfahrung aus einem anderen Unternehmen zu uns zurück, dann beweist das, dass unser Arbeitsklima und auch die restlichen Faktoren nicht die schlechtesten sind.”

(Davos/Schweiz, 18. November 2014) Mit dem ersten Dezember übernimmt Thomas Kleber die Position des General Managers im Steigenberger Grandhotel Belvédère in Davos. Tina Heide bleibt der Hotelgruppe in ihrer jetzigen Rolle des Resident Manager erhalten. Kleber wird zudem als Area General Manager Schweiz für die weiteren Steigenberger Häuser in Gstaad-Saanen und Zürich, in enger Abstimmung mit den verantwortlichen Direktoren vor Ort, zuständig sein.

Thomas Kleber

Thomas Kleber absolvierte eine zweijährige Ausbildung in der Steigenberger Akademie in Bad Reichenhall und erwarb seinen Master in Hotelmanagement. Kleber blickt auf 30 Jahre Erfahrung und internationale Expertise in der Hotellerie zurück. Er war in leitenden Positionen in Deutschland, Frankreich, Österreich und den USA tätig, bevor er sich vor Jahren mit seiner Familie in der Schweiz niederließ.

Kleber wird in seiner Position als Area General Manager Schweiz die Marke Steigenberger vertreten und strategisch weiterentwickeln. Mit Tina Heide, Guntram Weipert und Claudia Egli hat Kleber starke Partner an seiner Seite.

“Die Schweiz ist für die Steigenberger Hotel Group ein attraktiver und wichtiger Standort. Mit Thomas Kleber haben wir einen erfahrenen Hotelier vor Ort, der unsere Marke erfolgreich vertreten wird und weiterhin auf Erfolgskurs hält”, so Michel Novatin, COO der Steigenberger Hotels AG.

(Bad Saarow, 24. November 2014) Zehn Monate sind es noch bis zur Eröffnung, doch die A-ja Resorts stellen bereits die Weichen für den künftigen Erfolg am Scharmützelsee: Das A-ja Resort Bad Saarow, das seine Pforten am 15. September 2015 öffnet, ist ab sofort online, telefonisch und per E-Mail buchbar. Und bereits jetzt hat das Hotel einen Direktor, der sich um die Vermarktung kümmern wird. Designierter Resortleiter ist der 34-jährige Andreas Winkler.

Andreas Winkler

Der gebürtige Berliner war nach seiner Ausbildung zum Hotelfachmann mehrere Jahre lang in leitenden Positionen in der Berliner Hotellerie tätig und leitete anschließend eine Agentur für Tagungen und Events, Marketing und Kommunikation in Berlin. Nun freut er sich darauf, seine vielfältigen Erfahrungen als Gastgeber eines a-ja Resorts ausspielen zu können: „Das A-ja-Konzept passt hervorragend nach Bad Saarow“, ist Andreas Winkler überzeugt. „Die besondere Erlebnisgastronomie und das große Spa-Angebot werden ganz neue Gäste an den Scharmützelsee bringen, denen wir hier, an einer der schönsten Feriendestinationen Deutschlands, besten Urlaub zum besten Preis bieten können.“

„Wir wollen am Scharmützelsee gleich im September mit einer sehr hohen Belegung und einem neuartigen Freizeitangebot rund um Golf, Segeln und andere erstklassige Outdoor-Aktivitäten starten – deshalb ist Herr Winkler schon jetzt an Bord“, erklärte Holger Hutmacher, Geschäftsführer der A-ja Resorts. „Zunächst wird Herr Winkler die Marke A-ja in unserem erfolgreichen Flaggschiff in Warnemünde genau kennenlernen und im Frühjahr die Eröffnung des neuen aA-ja Resorts in Grömitz unterstützen. Von diesen Erfahrungen wird Herr Winkler am neuen Standort Bad Saarow profitieren.“

(Hamburg, 27. November 2014) So geht verantwortungsvolle Hotellerie: Sechs behinderte Mitarbeiter sind im Hotel Baseler Hof in Hamburg tätig und arbeiten perfekt im Hintergrund wie jeder andere Angestellte auch, so dass sie längst nicht mehr auffallen. Für die erfolgreiche Inklusion wurde nun das Vier-Sterne-Haus, Mitglied des Verbandes Christlicher Hotels, mit dem “Hamburger Inklusionspreis 2014″ von der Arbeitsagentur ausgezeichnet. Das von Nikolaus Kaiser von Rosenburg geleitete Tophotel zeigt eindrucksvoll, wie mit behinderten Mitarbeitern höchste Qualität – das Hotel zeichnet sich durch Bestbewertungen aus – zu halten ist.

Hotel Baseler Hof in Hamburg

“Die Integration von Menschen mit behinderung in den Betrieb ist immer eine ganz individuelle Angelegenheit, oft läuft sie glatt und reibungslos, manchmal ist Hilfe notwendig”, berichtete Hoteldirektor Kaiser. Entscheidend sei bei der Personalauswahl Stärken und Schwächen genau zu kennen, damit ein gewinnbringender Einsatz bestimmt werden kann. Wertvollen Rat erhält das Hotel von Axel Graßmann, Geschäftsführer der Lebenshilfe in Hamburg und ehemals Direktor des Stadthaus Hotels, einem reinen Behindertenbetrieb. “Insbesondere in der Hotellerie und Gastronomie gibt es besondere Herausforderungen, die erst im Echtbetrieb sichtbar werden”, so Kaiser. “Wir haben es im Baseler Hof geschafft, mit externer Beratung ein vertrauensvolles kollegiales Miteinandeer zu schaffen. Dabei beeinflussen unsere schwerbehinderten Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter den innerbetrieblichen Umgang äußerst positiv und auch unsere Gäste zeigen sich mehr als verständisvoll.”

Als Mitglied des Verbands Christlicher Hoteliers lebt das Management christlich moralische Werte im Umgang mit Gästen, Mitarbeitern und Umwelt. In der Zusammenarbeit mit behinderten Menschen macht das Hotel Baseler Hof bereit seit 1966 positive Erfahrungen. Der Baseler Hof ist auch Mitglied der Embrace Hotels, einem Verbund von Hotelbetrieben mit behinderten Mitarbeitern.

Hotelier Kaiser von Rosenburg rät anderen Hoteliers zu mehr Mut im Umgang mit behinderten Mitarbeitern. Zum Teil können Personalprobleme infolge des Fachkräfte- und Nachwuchsmangels damit ausgeglichen werden.

Eigentlich sind auch Hotels mit mehr als 20 Mitarbeitern gesetzlich verpflichtet, mindestens fünf Prozent dieser Arbeitsplatz mit schwerbehinderten Menschen zu besetzen. Jedoch setzen dies nur wenige Hotels um, schätzen Hotelmarkt-Experten. Eine “Aktionswoche der Menschen mit Behinderung” (1. bis 5. Dezember 2014) soll auf die Herausforderung aufmerksam machen. Der 3. Dezember wurde zudem als “International Tag der Menschen mit Behinderung” ausgerufen. Die Arbeitsagentur hat einen Ratgeber zur Inklusion von Behinderten aufgelegt. Die Broschüre kann kostenfrei angefordert werden.

(Frankfurt, 02. Dezember 2014) Neues Hotel, bekannte Stadt, so könnte man den Wechsel von Simone Sander als neue Hoteldirektorin des Dorint Hotel Frankfurt-Niederrad kurz und knapp auf den Punkt bringen. Zuvor hat die 54-Jährige mehr als vier Jahre lang das Park Inn by Radisson Frankfurt Airport geleitet. Doch nach über 16 Jahren bei der Rezidor Hotel Group ergab sich die Möglichkeit, nicht nur das Hotel, sondern auch die Hotelkette zu wechseln.

Simone Sander

In ihrer neuen Position fühlt sich Sander sehr wohl. Besonders gefreut hat sich die Hoteldirektorin über den warmherzigen Empfang ihrer Mitarbeiter. „Ich bin ein absoluter Team-Player. Daher weiß ich, ohne die Mitarbeiter geht es nicht.“ Die Basis für eine erfolgreiche Zukunft ist bereits gelegt. Das Dorint Hotel Frankfurt-Niederrad sei sehr gut aufgestellt. Ihre Aufgabe sieht die Managerin darin, diese Position weiter zu verbessern. Dass sie den Frankfurter Markt bereits gut kennt, ist dabei von Vorteil.

„Gemeinsam mit meinem Team werden wir den Frankfurter Hotel-Markt neu erobern“, sagt Sander. Der Schwerpunkt liegt dabei auf dem Geschäftskunden- und MICE-Geschäft (Meeting, Incentive, Event). Zudem wird das Hotel oft von Reisenden des Frankfurter Flughafens gebucht, die ihr Auto dort parken (park, sleep and fly). Zusammen mit den Leisure-Gästen, die am Wochenende kommen, verfügt das Hotel über eine gute Gästestruktur. Erstes Ziel von Sander ist es, neue Gäste zu erreichen und alte wiederzugewinnen.

Bei Dorint hat sie gefunden, was sie gesucht hat: „Ich bin von der großen Unterstützung, die ich von allen Seiten erhalte, begeistert.“ Die Kommunikationswege seien kurz und effektiv und als Hoteldirektorin habe sie das Gefühl, etwas im eigenen Haus bewegen zu können. Ungewöhnlich ist für Simone Sander auch, dass sie ein etabliertes Haus mit einem festen Team übernimmt: „In den vergangenen Jahren lag der Fokus meiner Tätigkeit vor allem auf Hotel-Neueröffnungen.“ Dabei ist Sander weit herumgekommen. Berufliche Stationen waren unter anderem Ungarn, Russland und Großbritannien.

(Bonn, 04. Dezember 2014) Mit frischem Wind ins Jubiläumsjahr: Marcus Gottschlich ist neuer General Manager des Derag Livinghotel Kanzler in Bonn. Unter seiner Führung geht das Vier-Sterne-Haus in ein wichtiges Jahr: 2015 feiert das Hotel im Zentrum des einstigen Regierungsviertels sein zehnjähriges Jubiläum. Für Marcus Gottschlich ist es nicht die erste Spitzenposition: In den letzten zehn Jahren leitete er drei verschiedene Hotels als General Manager – zuletzt sechs Jahre das Holiday Inn Düsseldorf Airport Ratingen.

Marcus Gottschlich

Neue Akzente fürs neue Jahrzehnt: „Ich bin begeistert von meiner neuen Wirkungsstätte direkt an der Museumsmeile – dem aufregenden kulturellen Zentrum der Stadt“, schwärmte Marcus Gottschlich nach seinem Amtsantritt. „Dieser denkmalgeschützte Bau atmet die Geschichte der einstigen Bundeshauptstadt und spiegelt gleichzeitig den Wechsel der Stadt in ihre neue Zukunft wider. Ich freue mich sehr darauf, das zweite Jahrzehnt dieses außergewöhnlichen Domizils mit neuen Akzenten zu bereichern.“

Dem Rheinland treu: Der 44-Jährige Mülheimer begann seine Karriere mit der Ausbildung zum Hotelfachmann im Sheraton Hotel Essen. Es folgten Stationen in verschiedenen Häusern und ein schneller Aufstieg in leitende Positionen. Dabei blieb der verheiratete Vater dem Rheinland weitgehend treu.

(Mösern/Seefeld, 04. Dezember 2014) Kennern der österreichischen Tourismusbrache ist der Name wohlbekannt: Thomas Brenner, zwei Jahre lang erfolgreicher Geschäftsführer der ÖHV Touristik Service GmbH, übernimmt die Direktion des im Sommer 2014 eröffneten For Friends Hotel in Mösern. In dieser Konstellation treffen ein Tourismusvisionär und ein visionäres Hotelkonzept zusammen – mit viel Potenzial für Neues.

Thomas Brenner

“In Tirol bewegen wir uns in einer sehr dichten Hotellerie-Szene. Die Herausforderung eines jeden Hauses ist es, ein für den Gast einzigartiges Rundum-Erlebnis zu schaffen,” sagt Brenner über seinen neuen Aufgabenbereich. “Das For Friends hat sowohl räumlich als auch konzeptionell Spektakuläres zu bieten – und das müssen wir der Welt mitteilen.” Brenner war vor seiner Tätigkeit bei der ÖHV für den Accor-Konzern in Wien wie auch international tätig, und hat sowohl Erfahrung in der Stadt- wie auch in der Resort-Hotellerie. Mit der Übernahme der Hoteldirektion im For Friends kehrt Thomas Brenner zu seinen operativen Wurzeln zurück.

Wer hier aus dem Auto aussteigt, steigt aus. Das For Friends Hotel in Mösern, realisiert von einer Gruppe Tourismus-Visionäre, liegt in der Olympiaregion Seefeld, mit einem Blick, den bereits Albrecht Dürer auf Leinwand verewigt hat. Alles hier ist echt, vom ersten “Griaß di” bis zum letzten “Pfiat di” – ein Besuch bei Freunden, eine Auszeit geprägt von Gastfreundschaft und Wahlfreiheit: Das Bewegungsprogramm von Olympiasieger Toni Innauer kombiniert sportliche Fitness, Mental Training und alpine Bodenhaftung. Dazu bietet das Hotel eine Mountain Spa Landschaft auf 1.500 m2 und Wege zur Innerlichkeit am geomantischen Kraftplatz. Hohe Munde, Wetterstein, Karwendel, Möserer See und Wildmoos locken als Trainingspartner oder Rückzugsort Naturfreunde hinaus ins Freie, und Haubenköche, Food-Visionäre und Top-Sommeliers prägen den Genuss in fünf Themenrestaurants. Zudem kommen Kulturliebhaber ganz auf ihre Kosten bei unzähligen Kunst- und Kulturangeboten im Haus und in der Region.

(Zweiflingen-Friedrichsruhe, 08. Dezember 2014) Neuer Direktor im Wald- und Schlosshotel Friedrichsruhe ist Knut Möller. Sein Vorgänger Heinz Schiebenes schied im “gegenseitigen Einvernehmen” mit sofortiger Wirkung aus.

Wald- & Schlosshotel Friedrichsruhe

Es sei eine “rein persönliche Entscheidung von beiden Seiten”, heißt es dazu von der Würth-Gruppe, zu der das Schlosshotel gehört. Schiebenes werde sich nun außerhalb der Würth-Gruppe neuen Aufgaben zuwenden.

(Berlin, 11. Dezember 2014) Nun ist es offiziell: Nach acht Jahren im Rocco Forte Hotel de Rome in Berlin packt GM Thies Sponholz seine Koffer und wird neuer Direktor im Bau befindlichen The Fontenay Hotel in Hamburg. Das neue Luxushotel gehört dem Logistik-Milliardär und Hotelmäzen Klaus-Michael Kühne und ensteht derzeit auf dem Gelände des früheren Interconti an der Außenalster.

Thies Sponholz

Die Entscheidung für den Wechsel fiel für den 45-Jährigen bereits im September; unter den Hotelmitarbeitern war dies ebenfalls bekannt. Ein Nachfolger für das 2006 eröffnete Tophotel am Bebelplatz in Berlin-Mitte wurde noch nicht öffentlich benannt.

Die Eröffnung des Fontenay Hotels (130 Zimmer und Suiten, Design von Matteo Thun) steht für Mitte 2016 an. Geplant sind u.a. ein Fine-Dining-Restaurant im Obergeschoss und ein luxuriöser Wellness- und Spa-Bereich mit Infinity-Pool. Rund 100 Millionen Euro investiert Kühne in das äußerst ambitionierte Projekt. Entsprechend hoch wird die Erwartungshaltung an den neuen General Manager sein.

(Großburgwedel bei Hannover, 18. Dezember 2014) Seit November hat das traditionsreiche Vier-Sterne-Business-Hotel Kokenhof in Großburgwedel mit Dirk Gruhn einen neuen Direktor. Bevor der gebürtige Hannoveraner die Leitung des erst kürzlich erweiterten Kokenhofs übernahm war er in Frankfurt als Direktor der Dorint Hotels & Resorts tätig. Der 49-jährige Hotelkaufmann, der seine Ausbildung im Schweizerhof in Hannover absolvierte, verfügt über langjährige Erfahrung in der Hotel- und Gastronomiebranche, sowohl im In- als auch im Ausland.

Dirk Gruhn

Nach einer fünfjährigen Tätigkeit als stellvertretender Direktor und Rooms Division Manager im Holiday Inn Hannover Airport folgten Direktionsposten in den Amber Hotels in Bonn und Fort Myers, Florida, und im Anschluss eine achtjährige Direktionstätigkeit für die pphe Hotel Group in Dresden sowie übergreifend für Deutschland und Ungarn.

An seiner neuen Aufgabe im Kokenhof reizt Dirk Gruhn neben der Verbindung von Tradition, Moderne und bestem Hotelstandard auch die Rückkehr in die Heimatregion: „Es ist schön, die Leitungstätigkeit für ein so renommiertes Haus in einer mir sehr vertrauten Umgebung zu übernehmen.“

Auch Martin Kind, Inhaber des Hotels Kokenhof, ist über die Besetzung der Position mit Dirk Gruhn begeistert: „Wir freuen uns, mit Dirk Gruhn einen Hoteldirektor gewonnen zu haben, der nicht nur über die notwendige Kompetenz und langjährige Erfahrung verfügt, sondern als gebürtiger Hannoveraner zusätzlich auch ein Gespür für die Ansprüche der Gäste aus der Region mitbringt“, so Martin Kind.

(Wien, 09. Januar 2015) Das Hotel Schani, Wiens erstes Coworking Hotel, konnte mit Andreas Kerschbaumer einen Experten der Hotelbranche gewinnen. Seit Anfang Oktober leitet er die Pre-Opening-Agenden und wird nach der Eröffnung als General Manager die Geschicke des Hotels Schani Wien lenken.

Andreas Kerschbaumer

„Das Hotel Schani wird sich mit dem Coworking-Space und den smarten Lösungen wie mobiles Check-in und Check-out als einzigartiges Haus in Wien positionieren. Es freut mich sehr, die Geschicke des innovativen Hotels leiten zu können“, sagte Kerschbaumer, der davor für Rainers & Senator Hotel Vienna und Levante Hotels & Residences tätig war.

(Werfenweng/Österreich, 13. Januar 2015) Neuer Direktor bei den Travel Charme Hotels & Resorts: Hans-Christian Witzmann tritt ab sofort die Nachfolge von Dagmar Lennartz im österreichischen Travel Charme Bergresort Werfenweng an.

Hans-Christian Witzmann

Der Österreicher bringt umfangreiche Führungserfahrung mit und blickt auf mehr als 20 erfolgreiche Jahre in der Hotellerie zurück. Seine letzte Station war das Austria Trend Eventhotel Pyramide, in dem er als General Manager tätig war. „Als ausgebildeter Wanderführer habe ich einen starken Bezug zu den Bergen und freue mich im Travel Charme Bergresort Werfenweng einen neuen Wirkungsort in atemberaubender Natur gefunden zu haben mit viel Potenzial im Wellness- und Kulinarikbereich. Ich möchte das Haus weiter als das Ziel für Aktivurlauber und Genussreisende im Salzburger Land etablieren“, so Hans-Christian Witzmann.

Den Grundstein für seine Karriere legte der passionierte Mountainbiker mit einem vier-semestrigen Tourismus-Kolleg in Krems an der Donau und schloss diese Ausbildung als Hotel- und Tourismuskaufmann ab. Mit dem Absolvieren der zweijährigen Unternehmerakademie der Österreichischen Hoteliervereinigung wurde ihm die Berufsbezeichnung ÖHV Diplom-Hotelier verliehen.

Seine erste Position an der Spitze eines Hotels bekleidete er mit 30 Jahren als jüngster Hoteldirektor Badens im Parkhotel Baden bei Wien. Anschließend sammelte er in gleicher Position unter anderem Erfahrung im Austria Trend Hotel Albatros in Wien und in der H2O Hoteltherme GmbH in Bad Waltersdorf, wo er zudem noch als Prokurist tätig war. Als Konsulent und Projektmanager wagte Hans-Christian Witzmann einen Exkurs zu TCM International – Wienerwald, um dann aber als General Manager in Ljubljana, Slowenien wieder zu den Austria Trend Hotels zurückzukehren.